12. 8. 2020 Paprikáš zo sumca
Varíme s
László Kovács
Reštaurácie: PENZIÓN FLORIÁN
WWW: http://www.florianpension.sk/
Adresa: Vrakúň, Hlavná 208
- Úvod
- Blog
- Ryby a krevety
- Paprikáš zo sumca
Suroviny
- 700 g sumec
- slanina z mangalice
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 paprika zelená,paradajka paprika mletá,červená
- 1 dl vývar z rýb
- 1 dl kyslá smotana
- čierne korenie celé a mleté
- soľ
- rasca
Ako to urobiť
1
Filety zo sumca nakrájame na väčšie kúsky, osolíme a necháme aspoň 10 minút postáť. Pokrájame si slaninu na menšie kocky a dáme opiecť do pekáča. Z výpeku odoberieme upraženú, dozlatista upečenú slaninku. Do výpeku pridáme nadrobno nakrajánú cibuľu, papriku a paradajku, pretlačený cesnak a celé korenie. Zeleninu opražíme a pridáme nakrájaného sumca, pozvolna pečieme. Posypeme sladkou paprikou a podlejeme vývarom z rýb. Krátko podusíme a nakoniec pridáme kyslú smotanu.
Paprikáš podávame s haluškami, ktoré môžeme dochutiť sezónnymi surovinami: medvedím cesnakom alebo mladým špenátom.
Použité produkty
17. 5. 2024 Svadobné dary plné lásky
Hľadáte dokonalý svadobný dar, pomocou ktorého môžete vyjadriť vašu radosť novomanželom? Ste na správnom mieste. Rady na praktické dary, ktoré budú robiť radosť veľa rokov nájdete práve v tomto článku.
8. 4. 2024 Nadčasová elegancia a všestranné využitie: Panvice Berndorf Sekcia: Inšpirácie
12. 3. 2024 Medvedí cesnak a iné zelené polievky Sekcia: Inšpirácie
16. 2. 2024 Inovatívna výroba príborov pomocou 3D tlače, dáva priestor fantázii Sekcia: Inšpirácie
29. 1. 2024 Ako rozpoznáte kvalitný porcelán Sekcia: Inšpirácie
11. 12. 2023 Darujte radosť, ktorá pretrváva Sekcia: Inšpirácie
10. 11. 2023 História strieborných príborov Berndorf Sekcia: Inšpirácie
6. 11. 2023 Recepty z červenej kapusty Sekcia: Inšpirácie
11. 10. 2023 Jesenné varenie s deťmi Sekcia: Inšpirácie
18. 9. 2023 Hrnce na indukčnú dosku Sekcia: Inšpirácie
7. 8. 2023 Keď sa povie steak... Sekcia: Inšpirácie
13. 7. 2023 Obľúbené palacinky trikrát inak Sekcia: Inšpirácie
7. 6. 2023 Plánovanie eventov Sekcia: Inšpirácie
15. 5. 2023 Cestovinový šalát s cottage cheese Sekcia: Inšpirácie
9. 5. 2023 Svadobné stolovanie Sekcia: Inšpirácie
13. 4. 2023 Ako jednoducho na starostlivosť o príbory Sekcia: Inšpirácie
6. 3. 2023 Základné nože v kuchyni Sekcia: Inšpirácie
1. 2. 2023 Vedeli ste, že jesť so striebrom je zdravé? Sekcia: Inšpirácie
10. 1. 2023 Zdravé varenie Sekcia: Inšpirácie
